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原标题:采油一厂第六作业区综合服务班确保“舌尖安全”
采油一厂第六作业区综合服务班严把食品安全关,坚决守住员工“舌尖上的安全”。
严把消杀关。食品验收后,实行无接触方式交接,分拣后对食材进行二次消杀包装,全程戴手套、无接触。
严把加工关。无论是蒸、煮还是炒,必须烧熟煮透,严防外熟内生的假熟现象。
严把质量关。对不合格、不卫生、不安全的食品坚决不准使用,严格执行食品48小时留样制度。
严把消毒关。餐饮用具均严格消毒,并由专人负责,所有食堂餐饮用具做到一洗、二刷、三冲、四消毒。
严把存放关。食品原材料配备专用贮藏室,做到生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物、药物隔离。
通讯员 孙雨萌
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