原标题：妻子负责前台，丈夫管理后厨，靠诚信挣来房和车
碗碗麻辣烫“盛”出滋味人生
核心提示：2月11日，天降瑞雪。湖滨学校对面商业街上，各色小吃琳琅满目，烟火气息浓烈。
【资料图】
麻辣烫、过桥米线、土豆粉及各种特色小店，风生水起。
这条街上有一家经营麻辣烫的夫妻店，回头客“海了”，周边居民都愿意到他家吃饭，就连哈尔滨、海伦和安达，都有他家的回头客。
一对“80”后夫妻经营的小店，究竟有何秘诀，短短3年从初出茅庐到远近闻名?
2月11日，记者来到这家小店，探寻其背后的故事。
回头客“海了”
靠的是好吃、干净
当日12时30分，记者来到湖滨学校西门对面刘文祥桦南大碗麻辣烫，见到了贾冬冬、李金丽夫妇。
正值周六，天空飘起鹅毛大雪，但贾冬冬的小店丝毫未受雪天影响。
小店不大，100平方米，10多张小桌，客人络绎不绝，外卖小哥频繁出入送餐，夫妻俩忙得不亦乐乎。
记者采访时店内有很多回头客，正在买单的张女士告诉记者：“附近有很多麻辣烫店，我每次都到这吃，这里服务好、味道好、干净。”
“他们两口子人好，怕我吃不饱免费加量，平时跑出租车吃饭不按点，只要在附近跑活，饿了就会到这儿吃碗麻辣烫，这一吃就是3年，平时有个大事小情，我们相互之间也会帮忙。”出租车司机徐先生说。
从海伦到大庆
从事过多种工作
从中午一直到14时，店内客人不断、网上订单不停，夫妻俩不停地忙碌着，直到15时李金丽才坐下来，而贾冬冬一直在后厨备料。
李金丽擦拭着额头上的汗珠向记者讲述她和丈夫的创业历程：“我和丈夫都是海伦的，2008年结婚，去俄罗斯工作过一段时间，他修车，我做饭，一个月能赚7000多元，后来因为想要孩子，我们回国了;孩子出生后我俩来大庆发展，我在新玛特卖鞋，他修车;2013年至2020年，经营过修理厂，跑过滴滴，无论是打工还是创业，过程都很坎坷，但对我俩日后创业打下了基础。”
转行做餐饮
今年生意创新高
2020年年初，在突如其来的疫情下，贾冬冬夫妇一个决定改变了命运。
2020年4月中旬，贾冬冬提出一个想法——转行做餐饮，开一家麻辣烫店。
丈夫的决定让李金丽有些犹豫，当时很多实体店关停，大环境并不明朗，这个节点选择餐饮风险挺大。
随后，夫妻二人做了大量考察工作，最终决定加盟刘文祥桦南大碗麻辣烫。
李金丽说：“决定投资的前一天晚上我一夜未眠，做生意赚钱和赔钱的几率各占一半，但是作为妻子我支持丈夫，只要两口子齐心协力，就会战胜困难。”
经营餐饮小吃，选址最重要，夫妻俩将店址选在了湖滨学校西门对面，2020年6月13日，小店开业，妻子负责前台，丈夫管理后厨。
“精心选材，诚信经营，只要客户认可，生意就会越来越好!”
李金丽告诉记者，从今年正月初四开始，小店持续火爆，无论是进店人数，还是网上下单量，都达到了历史新高。
成功经验：
敢想敢干、坚守诚信
10余年来，夫妻俩通过奋斗，如今，早已有房有车有存款。
说到创业经验，贾冬冬说：“我没有太多的经营理念，我的经验就是敢想敢干、坚守诚信，其实创业能够成功，最大的功劳是我的妻子，从成家到创业，风风雨雨15年，她给了我莫大的支持;我也感谢大庆晚报给我这个机会，我想通过晚报结交更多的朋友，一起发展，一起奋斗，一起进步。”
文/摄 大庆日报社全媒体记者 胡立昌
